食堂承包方式：一、贵司提供：

1、提供现有的厨房场地和厨房设备；新厂房厨房设备及厨具可由我司先投建。

2、提供我司厨务工作人员的住宿。

3、提供每天就餐人数，工厂食堂外包管理规定，便于我司配备原材料，避免浪费。

4、水、电、燃料。（详议）

5、就餐我员准时就餐。

5、按排管理人员对我司进行监督工作。

二、我司提供：1. 我司根据厂方人数按比例分派专业的厨师、厨工及主管。

（工作人员按按1：60或1：70比例份配）

2. 厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由我司自行负责。

3. 我司提供专车配送蔬菜、副食等食物。

4. 我司厨师及厨工必须持有健康证方能上岗。

5. 我司提供多个不同标准的菜谱任由厂方选择，或由厂方自定。

6. 我司先预支付厂方员工的伙食费，定期同厂方结账（如30天、15天等），具体情况面议。

7. 配备各省地厨师，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。

8. 蔬菜、肉类、油类，均由卫生有关部门监认。

食堂早其余1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时，公司食堂外包管理方案，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。 食堂承包优势：选择好的食堂承包商和专业的饮食管理团队，具有如下优势：

优势一:专业的服务团队优势二：人性化的贴身服务优势三:科学规范的管理体系

优势四：统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。

如何选择食堂承包商？

一：食堂承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，食堂外包管理，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，食堂外包管理制度，为客户提供更好的服务。

二、承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。

三、必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。

作为食堂承包管理者，在决定管理幅度和管理层次时，要从食堂发展的实际情况出发，食堂管理人员有一定的经验，从合理化角度总结经验，加大管理。在正确处理管理幅度和管理层次上，

食堂管理者要注意以下四点因素：

1、注重信息交流

信息交流的方式和难易程度也会影响到管理幅度。在管理活动中，如上下级能及时交流意见，左右关系能协调配合，就有利于扩大管理幅度。这就需要食堂管理者具备良好的食堂管理能力，能够带动起大家的工作积极性和团队相互协作。

2、考察工作能力

工作能力管理者的工作能力和下级的工作能力。如果管理者的工作能力强，则其管理幅度相对就大。若下级工作能力强、经验丰富，则上级处理上下级关系所需的时间和次数就会减少，这样就可扩大管理幅度。

3、做好主次之分

食堂承包管理与其他的企业管理一样，都要做好主次之分。食堂管理人员必须要求根据工作经验来进行合理规划与判断，正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。